Utimujer, te trae una propuesta para realizar cualquier día de la semana, Tarta rápida de calabaza, con masa casera, y en pocos minutos, podrás tener un exquisito plato para compartir con tus seres queridos.
Tarta rápida de calabaza, ingredientes
Vamos a necesitar los siguientes ingredientes para la tarta de calabaza:
- 200 gramos de Harina 0000
- 1/2 vaso de Vino blanco
- Sal 1 cda
- Acete de oliva 3 cucharadas
- Agua fría 100 centímetros cúbicos.
- 1 Calabaza
- 1 cucharada de Azúcar
- Tomillo
- Sal y Pimienta
- Aceite de oliva
- 1 Huevo
- 1 Cebollas
- 100 gramos de Queso de rallar
Untar el molde con aceite y forrar con la masa de tarta y pinchar la misma con un tenedor en toda la superficie. Cocinar 5 minutos, con peso (papel aluminio y garbanzos para que no se deforme) a horno fuerte precalentado a temperatura moderada. Reservar.
Para el relleno:
Cocinar la calabaza en mitades con sal, pimienta, tomillo y oliva. Pisar para obtener puré liso de textura homogénea y suave. Agregar el huevo y volcar sobre la base precocinada.
Caramelizar las cebollas, rehogando las mismas cortadas en juliana con aceite de oliva, sal y pimienta, hasta dorar. Agregar sobre la tarta de calabaza.
Espolvorear con queso rallado, y cocinar en horno 10 minutos.