Turrón marmolado de maní

Utilísima te trae la receta del Turrón marmolado de maní, otra propuesta para la mesa dulce navideña, donde siempre nos gusta tener variedad de diferentes tipos de turrones, para quedar bien con nuestros invitados en las fiestas de fin de año.

Turrón marmolado de maní, ingredientes

Para el Turrón marmolado de maní, vamos a necesitar los siguientes ingredientes:

  • 2 paquetes de Galletas (250 gramos aproximadamente de galletitas a elección)
  • 4 cucharadas de Manteca
  • 4 cucharadas de Ron
  • 1 lata de leche condensada
  • 400 gramos de Maní
  • 70 gramos de Manteca
  • 100 gramos de Chocolate blanco
  • 100 gramos de Chocolate semi amargo

Turrón marmolado de maní, preparación paso a paso

Vamos a comenzar procesando las galletas hasta que se hagan una especie de polvo y colocarlas en un bol. Verter la manteca fundida y 2 cucharadas de ron. Mezclar hasta integrar.

Tapizar luego la base de un molde de 20 x 30 cm antiadherente con ésta preparación. Reservar.

Colocar la leche condensada en una olla junto con las dos cucharadas de ron restantes y llevar al fuego revolviendo constantemente. Cuando empieza a hervir agregar el maní y la manteca restante. Continuar cocinando hasta que al revolver se vea el fondo de la olla (la preparación debe ser más consistente y espesa que cuando empezamos a integrar los ingredientes)
Dividir la preparación en dos y colocar a cada una los chocolates (blanco, y semi amargo) Mezclar bien hasta integrar.

Volcar ambas preparaciones de manera intercalada sobre la base de galletas. Alisar la superficie con una espátula y llevar la placa al horno de temperatura moderada de 180 grados por 30 minutos aproximadamente.

Retirar del horno, dejar enfriar, desmoldar y cortar. Envolver cada turrón en papel de seda blanco y decorar con cintas alusivas a las fiestas.