Utilisima – Trufas de Chocolate

UTILISIMA te comparte la receta para hacer Trufas de Chocolate, deliciosas y muy fáciles de preparar, son el regalo ideal o un postre original y exquisito para acompañar con café o leche.

Utilisima – Trufas de Chocolate

 

 

Ingrediente principal: Chocolate

Autor: Jesús Gibaja

Porciones: 20

 

INGREDIENTES

  • Chocolate 70% cacao 400 g
  • Yemas de huevo 1
  • Margarina 23 g
  • Crema espesa 1 cda
  • Cocoa en polvo 4 cdas

PROCEDIMIENTO

Paso a paso

  1. Calentar agua en una olla y con la ayuda de un bowl de vidrio o de acero inoxidable fundir a baño maría el chocolate.Trufas de Chocolate 1
  2. Agregar sobre el baño maría la yema batida, la margarina y la crema ayudándose de un batidor globo.Trufas de Chocolate 2
  3. Dejar entibiar por unos minutos.Trufas de Chocolate 3
  4. Una vez que sea maleable la mezcla tomar una pequeña porción con las manos.Trufas de Chocolate 4
  5. Realizar bolitas de chocolate del tamaño de un jitomate cherry.Trufas de Chocolate 5
  6. Pasar por la cocoa en polvo y dejar reposar.Trufas de Chocolate 6