Tradicional turrón de yema tostada para Navidad

Una variedad de turrón muy tradicional para las fiestas que disfrutan grandes y chicos a la hora de servir la mesa dulce. Te enseñamos a preparar el tradicional turrón de yema tostada para Navidad.

Tradicional turrón de yema tostada, ingredientes

Vamos a necesitar los siguientes ingredientes para ésta preparación:

  • 300 Gramos de almendras molida
  • 250 Gramos de azúcar impalpable ( azúcar Glass)
  • 1 Huevo
  • 2 Yemas de huevo
  • Azúcar
  • Molde para pionono

Tradicional turrón de yema tostada, preparación

Precalentar el horno a 180 grados.

Para comenzar en un recipiente vamos a mezclar el azúcar glass con las almendras molidas. Una vez que estan bien mezcladas agregaremos el huevo y una a una las yemas. Continuamos mezclando hasta obtener una pasta de textura homogénea y firme.

Una vez que nuestra preparación este bien ligada la vertemos en un molde forrado con papel manteca y llevamos al horno.

Cocinar aproximadamente 10.

Una vez cocida la preparación y aún en caliente espolvorear con azucar y llevar dos minutos más al horno para que la misma se funda, o tome el aspecto de caramelo.

También puedes preparar el caramelo por separado o utilizar caramelo líquido.

Dejamos reposar dentro del molde hasta el otro día, y recién allí desmoldamos y cortamos en porciones rectangulares.