Tomates fritos rebozados

Una guarnición riquísima e ideal para acompañar carnes de todo tipo. Los tomates, no solo sirven para la salsa o hacerlos en ensalada. No dejes de probar éstos deliciosos tomates fritos rebozados.

Tomates fritos rebozados, ingredientes

Vamos a necesitar los siguientes ingredientes:

•3 Tomates redondos
•2 huevos
•3 Cucharadas de pan rallado
•1 Cucharadada de orégano ( puedes usar albahaca o alguna hierba seca de tu preferencia)
•2 Cucharadas de queso rallado deshidratado
•Sal y pimienta a gusto
•Aceite para freír( cantidad necesaria)

Tomates fritos rebozados, preparación paso a paso

Para comenzar vamos a lavar cuidadosamente los tomates y luego procederemos a cortarlos en rodajas de 1,5 centímetros de espesor.

En un bol, batir los huevos y condimentar con sal y pimienta a gusto. Reservar
En otro bol, preparar una mezcla con el pan rallado, el queso y la hierba seca elegida.

Pasar las rodajas de tomates por el huevo ligado y luego por la mezcla de pan.

En una sartén con abundante aceite caliente, freir hasta dorar.

Retirar una vez doradas y escurrir sobre papel arbsorbente.

Servir servir los tomates fritos rebozados calientes o tibios para acompañar carnes.