Tempura Vegetariano estilo Utilisima

UTILISIMA tiene para ti esta exquisita receta que puede ser tanto tu entremés como plato fuerte, o para acompañar a tu platillo principal. El Tempura Vegetariano Utilisima es saludable, fácil y rápido de cocinar, y al alcance de todos los bolsillos.

Tempura Vegetariano estilo Utilisima

Ingrediente principal: Vegetales

Autor: Soledad Kluj

Porciones: 6

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INGREDIENTES

  • Vegetales varios blanqueados c/n
  • Huevo 1
  • Agua helada 250 cc
  • Harina 240 g
  • Aceite para freír c/n
  • Sal y pimienta c/n
  • Arroz blanco 350 g
  • Salsa de soja c/n

PROCEDIMIENTO

Cortar todos los vegetales en tamaños que se puedan comer de un solo bocado y reservar.
Mezclar el huevo, el agua y la harina con ayuda de palitos. Es importante que el agua esté helada (incorporar cubitos de hielo si es necesario), ayuda a que la mezcla no esté pegajosa.
Una vez que se logra una mezcla homogénea, pasar la mitad de los vegetales blanqueados y salpimentados por la preparación y freír en aceite bien caliente. Acompañar con arroz blanco y salsa de soja. Tu Tempura de Vegetales UTILISIMA está listo.