Tarteletas de Palmitos

Pensar en el menú de Navidad y Año Nuevo, a veces puede ser complicado, por eso en Utilísima, pensamos por vos y te proponemos estas exquisitas Tarteletas de Palmitos, para presentar en la mesa salada de las fiestas, como entrada, antes de la comida principal.

Tarteletas de Palmitos, ingredientes

Vamos a necesitar los siguientes ingredientes para éstas riquísimas Tarteletas de Palmitos:

  • Masa
  • 300 gramos de harina leudante
  • 100 gramos de margarina
  • 2 huevos
  • sal

    Relleno

  • 2 tazas de palmitos en rodajas
  • 3/4 taza de salsa golf
  • 3 huevos duros cortados en rodajas
  • 1 cucharada de blanco de apio picado
  • Aceitunas negras
  • 1 morrón en trocitos

Tarteletas de Palmitos, preparación paso a paso

Vamos a preparar la masa con la harina, la margarina, los huevos y la sal, agregar un chorrito de agua para unir. Mezclar muy bien los ingredientes, y unirlos hasta amalgamar la masa.
Dejar reposar media hora. Luego estirar y forrar los moldecitos de tarteletas. Pinchar la base con un tenedor y colocar unos porotos en cada una, para hornear (colocar los porotos en la superficie de las tarteletas va evitar que se levanten o en el lugar donde se colocará el relleno). Cocinar a horno caliente durante 8 minutos. Retirar los porotos y dejar enfriar bien.

Relleno
Cortar los palmitos en rodajas, mezclar con la salsa golf, el apio picado y el morrón, salpimentar. Colocar en las tarteletas una base del relleno de palmitos, y luego decorar con rodajas de huevo duro y aceitunas negras.

Para presentar, acomodar en una fuente con motivos navideños, y conservar en frío, hasta el momento de servir.