Tarta light de chocolate Utilísima

Tarta light de chocolate Utilísima, es una propuesta bajas calorías para aquellos amantes del chocolate, o para quienes están a dieta y no quieren privarse del exquisito sabor de un postre tan tentador. Toma nota de los ingredientes y pon manos a la obra.

Tarta light de chocolate Utilísima, ingredientes

Vamos a necesitar los siguientes ingredientes para esta Tarta light de chocolate Utilísima:

Para la Masa

  • 100 gramos de harina común
  • ½ cucharadita de polvo de hornear
  • 50 gramos de margarina o manteca reducida en grasa, 0% grasas trans, o sin hidrogenar
  • 1 cucharadita de edulcorante en polvo
  • 1 huevo

Para la Cubierta

  • 120 gramos de chocolate sin azúcar, picado
  • 2 cucharadas de leche descremada
  • 220 gramos de queso blanco descremado
  • 2 sobres de edulcorante en polvo ( 1 ½ cucharadas)
  • 3 cucharadas de licor de naranjas
  • 1 sobre de gelatina sin sabor
  • 2 potes de yogurt descremado sabor vainilla
  • 250 gramos de frutillas
  • 1 sobre de edulcorante
  • 1 cucharada de licor de naranjas

Tarta light de chocolate Utilísima, preparación paso a paso

Vamos a comenzar preparando primero la masa para la tarta.

Tamizamos la harina con el polvo de hornear, y colocamos en la mesada de trabajo formando una corona.

Colocar en el centro la margarina o manteca a temperatura ambiente, cortada en cubitos, junto con el edulcorante y el huevo, para formar la masa, integrando todos los ingredientes. Tapar con repasador y dejar reposar 15 minutos.

Estirar la masa con palote hasta que la misma tenga 3 centímetros de espesor, y forrar la base de una tartera de 24 centímetros.

Pinchar con tenedor y cocinar en horno moderado hasta que este crocante: Dejar enfriar antes de utilizar.

Para la cubierta

Derretir el chocolate con la leche a fuego suave, poniendo mucho cuidado de que no se queme o cristalice.

Con una batidora eléctrica, batir el queso blanco con el edulcorante formando una crema. Reservar.

Hidratar la gelatina con el licor de naranjas y llevarla a fuego muy suave hasta que se torne bien líquida y agregar a la preparación anterior, junto con el chocolate derretido. Mezclar muy bien los ingredientes. Incorporar el yogurt y volver a mezclar.

Volcar la preparación en la tartera forrada con la masa ya cocida y fría y cubrir con papel film, llevando la Tarta light de chocolate Utilísima, a la heladera por 5 horas aproximadamente.

Por otro lado procesar las frutillas, agregar el edulcorante y el licor de naranjas y tamizar la preparación para eliminar grumos o restos de semillas. Enfriar en heladera.

Servir la tarta de chocolate acompañada con la salsa de frutillas fría.

Esta receta de Tarta light de chocolate Utilísima, rinde para 8 porciones de unas 195 kcalorías cada una, y es un postre ideal, para aquellos amantes de las cosas dulces y sobre todo del chocolate. No dejes de prepararla y comentarnos que te pareció.