Tarta de verdura Utilisima

Llega el verano y UTILISIMA te ayuda a cocinar de forma rápida y saludable. Las tartas son ideales a la hora de pensar en comer sano para bajar de peso o mantenerse en forma comiendo rico y sano.

 

 

Los ingredientes que vamos a utilizar son los siguientes:

  • Masa para tarta 1

Relleno:

  •  Huevos 6
  •  Zucchini 1
  •  Calabaza 1/4
  •  Berenjena 2
  •  Morrón rojo 1
  • Morrón amarillo 1
  •  Aceite de oliva
  •  Cebolla 2
  •  Zanahoria 1
  •  Pimienta
  •  Sal
  •  Mostaza
  •  Aceto balsámico
  •  Crema de leche 50 cc
  • Queso mozzarella 200 grs

Modo de preparación:

Cortar las verduras en cubos y hornear por 30 minutos en base de oliva. Mezclar los huevos con las verduras asadas, salpimentar. Aderezar con aceto y mostaza, incorporar la crema de leche y la mozzarella en trozos. Mezclar y verter sobre la masa del molde. Cocer hasta que la masa esté lista (30 minutos aproximadamente a horno fuerte).