Tarta de queso

Esta tarta de queso es una buena opción para postre luego de un almuerzo o cena familiar, o también para compartir en una merienda. Muy fácil de hacer y con una particularidad, se cocina en el microondas.

Los ingredientes que vamos a utilizar:

  • 150 gramos de azúcar
  • 250 gramos de galletas de vainilla
  • 5 huevos
  • 150 gramos de manteca
  • 4 cucharadas de mermelada de frutilla o durazno
  • 100 gramos de nata montada
  • 300 gramos de queso fresco
  • 1 pizca de ralladura de limón

La preparación de esta tarta de queso, paso a paso:

  1. Primero, se deberán triturar las galletas junto con la manteca.
  2. Mezclar
  3. Esparcir sobre la base de un molde desmontable. Aplastar bien.
  4. Batir los demás ingredientes hasta obtener una textura cremosa.
  5. Volcar en el molde, cubrir con papel film y realizarle pequeños agujeritos para que puede salir el vapor.
  6. Cocinar en el microondas por veinte minutos.
  7. Una vez que esté fría, colocarle por encima mermelada a gusto.