Tarta de peras y Almendras Utilísima

Tarta de peras y Almendras Utilísima. Te proponemos realizar esta riquísima Tarta de peras y Almendras, para compartir a la hora del té con amigas, o bien para disfrutar en familia como postre. Es fácil y rápida de realizar. Toma nota de los ingredientes.

Tarta de peras y Almendras Utilísima, Ingredientes

Para realizar ésta Tarta de peras y Almendras Utilísima, vamos a necesitar los siguientes ingredientes:

  • 3 huevos
  • 175 gramos de azúcar
  • 175 gramos de almendras molidas
  • 130 gr de mantequilla
  • 4 peras medianas

Tarta de peras y Almendras Utilísima, preparación paso a paso

Comenzaremos precalentar el horno a 180º.

Batir enérgicamente con batidor los huevos junto con el azúcar, durante 6 u 8 minutos, en éste paso debemos conseguir que el huevo triplique su volumen y se ponga de color claro.

Incorporar las almendras molidas, mezclando suavemente, sin batir. Reservar.

Derretir la mantequilla cuidadosamente y cuando haya perdido temperatura incorporar a la mezcla anterior, sin batir

Para nuestra tarta de peras y almendras, podemos utilizar peras en almíbar o frescas. En este último caso debemos quitar el corazón, pelar y cocerlas unos minutos previamente.

En una placa de horno previamente lubricado con mantecacolocar la preparacion de huevos, azúcar y almendras que preparamos y colocar las peras en mitades previamente fileteadas en abanico.

Hornear alrededor de 30 minutos, o hasta que notemos que la masa esta dorada.

La Tarta de peras y Almendras Utilísima, se puede consumir, tibia o fría, acompañada con crema o una bocha de helado. Rinde para 8 porciones