Tarta de chocolate y arroz

Esta tarta de chocolate y arroz es muy rica y fácil de realizar, ideal para una merienda o como postre.

Los ingredientes que vamos a utilizar:

  • Para la masa:
  • 200 gramos de harina 0000
  • 1 huevo
  • 150 gramos de manteca
  • Para el relleno:
  • 150 gramos de arroz doble
  • Sal
  • 200 gramos de chocolate para taza
  • 2 huevos
  • 100 gramos de azúcar
  • 1 puñado de nueces
  • 1 puñado de frutas abrillantadas
  • 1 puñado de pasas de uva
  • Para decorar:
  • Azúcar impalpable

La preparación de esta tarta de chocolate y arroz, paso a paso:

  • Realizar un arenado con la manteca fría y la harina.
  • Incorporar el huevo y unir.
  • Estirar y colocar en una tartera de 22 centímetros.
  • Para el relleno:
  • Hervir el arroz con abundante agua y sal hasta que se pase de cocción.
  • Quitar del fuego y incorporar el chocolate picado, integrar bien para que se derrita.
  • Mezclar y sumar el azúcar, las nueces picadas, los huevos y las frutas.
  • Integrar.
  • Colocar la preparación en la tartera sobre la masa y luego con algo que sobró de masa estirar y realizar unos detalles para decorar.
  • Hornear durante 25 minutos y espolvorear con azúcar.