Supremas a la parmesana

Utimujer, te acerca una receta deliciosa, para preparar cualquier día de la semana y que seguramente guste a grandes y chicos. Supremas a la parmesana, fáciles, rápidas, y realmente exquisitas.

Supremas a la parmesana, ingredientes

Vamos a necesitar los siguientes ingredientes, para estas supremas a la parmesana:

  • 4 supremas de pollo
  • Salsa de tomate
  • 1 bola de queso mozzarella
  • Sal, pimienta y aceite de oliva
  • Para el empanado:
  • Pan rallado
  • Queso parmesano
  • Ralladura de un limón
  • Tomillo
  • Orégano

Supremas a la parmesana, preparación

Para comenzar vamos a precalentar el horno a 200 grados.

Paso siguiente aplanaremos un poco las supremas de pollo, para que queden todas parejas, y del mismo grosor, ni muy finas, ni extremadamente gruesas. Salpimentar.

Luego procederemos a colocar en un bol pan rallado, al que le vamos a agregar queso parmesano recién rallado, tomillo, orégano y ralladura de cáscara de limón. Mezclamos muy bien estos ingredientes, agregamos sal y pimienta.

Untar las supremas de pollo con un poco de aceite de oliva por ambos lados, y luego empanar con la preparación anterior.

Colocar las supremas pasadas por el pan rallado que saborizamos anteriormente en una placa cubierta con papel aluminio y cocinar en horno durante 35 a 40 minutos.

Cuando esten bien doradas, colocar salsa de tomate, rodajas de mozzarella y espolvorear con orégano. Gratinar en horno hasta que se funda el queso.