Supremas en salsa de nuez

Utilísima te propone realizar estas riquísimas Supremas en salsa de nuez, hechas con pollo, champiñones y una deliciosa salsa de nuez que seguramente te sorprenderá. Un plato principal, fácil y rápido de preparar para disfrutar cualquier día de la semana.

Supremas en salsa de nuez, ingredientes

Vamos a necesitar para estas Supremas en salsa de nuez, los siguientes ingredientes:

  • ¼ Taza de harina
  • 4 supremas de pollo, sin piel, ni grasa visible
  • 1 taza de champiñones fileteados (pueden ser al natural)
  • 1 taza de agua
  • ½ taza de cebolla de verdeo
  • 2 cucharadas de perejil picado
  • 2 cucharadas de nueces picadas
  • 1 Taza de yogurt sabor natural
  • Sal y pimienta a gusto
  • Aceite o rocío vegetal

Supremas en salsa de nuez, preparación paso a paso

Vamos a comenzar pasando las supremas de pollo, por harina salpimentada, y sacudiendo para retirar el exceso.

Llevamos a una sartén profunda previamente lubricada con rocío vegetal, o una cucharadita de aceite, y doramos las supremas de ambos lados.

Agregar los champiñones fileteados, la taza de agua, la cebolla de verdeo finamente picada, y el perejil. Cocinar hasta alcanzar hervor entre 10 a 15 minutos sobre fuego suave o hasta que las supremas estén tiernas. Retirar del fuego las supremas de pollo y mantenerlas calientes.

Con el fondo obtenido en la sartén agregar el yogurt natural y las nueces, cocinar unos minutos hasta integrar todo los ingredientes y obtener la salsa.

Servir en plato las supremas acompañadas con verduras varias y bañar con la salsa de yogur y nueces.

Una opción saludable y nutritiva para estas Supremas en salsa de nuez, es en vez de utilizar harina es reemplazarla por avena, o salvado. Esta receta rinde 4 porciones abundantes de 350 calorías cada una. Y nos aporta hidratos de carbono, ácidos grasos saludables, fibras y proteínas.