Strudel de espinacas y jamón

Este strudel de espinacas y jamón, combina una suave y crujiente masa con un delicioso relleno de verdura y jamón cocido. No perdamos más tiempo.

Los ingredientes que vamos a necesitar:

  • 100 gramos de manteca derretida
  • Masa de strudel
  • 250 gramos de jamón cocido
  • 2 tazas de espinacas cocidas
  • Media taza de pan mojado en leche
  • 1 taza de queso
  • Media taza de salsa blanca
  • Sal, pimienta y nuez moscada

La preparación del strudel de espinacas y jamón:

  1. Primero que nada, extender una hoja de masa de strudel en un repasador seco enharinado.
  2. Luego, pintar las masa con la mitad de la manteca derretida y espolvorearla con la mitad del jamón cocido picado.
  3. Picar las espinacas bien finitas y mezclarlas con el pan mojado y picado, la salsa blanca y el queso rallado.
  4. Sazonar la preparación a gusto.
  5. Colocar la mitad de la mezcla en forma de cordón, en el extremo de la mesada.
  6. Doblar los cuatro centímetros de masa sobre el relleno y enrollar el strudel con la ayuda de un repasador.
  7. Deslizar el strudel sobre una placa aceitada y arquearlo ligeramente, presionando en los lados como si hicieramos una medialuna grande.
  8. Armar de la misma manera el segundo strudel
  9. Rociar los strudel con aceite y cocinarlos en el horno hasta que se doren y su masa esté bien crujiente. Una delicia.