Sorbete de Betabel y Apio

Ya sea como postre o para convivir en un día caluroso, este Sorbete de Betabel y Apio, que UTILISIMA trae para ti es una alternativa sencilla y deliciosa. Dejate sorprender por la combinación de sabores del betabel y los frutos rojos.

 Sorbete de Betabel y Apio de Utilisima

Ingrediente principal: Betabel

Autor: Edgar Nuñez

Porciones: 4

INGREDIENTES

  • Fresas 60 g
  • Frambuesas 30 g
  • Tallos largos de apio 2 piezas
  • Agua c/n
  • Helado de betabel 300 ml
  • Vinagre 30 ml
  • Agua de rosas 40 ml
  • Microgreens de apio c/n
  • Flores comestibles c/n
  • Rosas rojas orgánicas 3 piezas
  • Ralladura de limón amarillo c/n
  • Hojas de menta 10 g

PROCEDIMIENTO

Cortar las frutas.

Pelar los tallos de apio, escalfar en agua y sacar los rollitos.

Hacer una cama de frutas.

Poner helado sobre la cama de frutas.

Bañar en vinagre y en agua de rosas.

Colocar microgreens de apio.

Adornar con las flores, con ralladura de limón y con hojas de menta.