Sopa fria de palta

sopa fria de palta

Una receta llena de nutrientes y color, es la hoy les proponemos preparar en ésta receta. Sopa fría de palta. Una preparación que lleva muy pocos minutos, es simple e ideal para saciar el apetito sin resignar calidad de nutrientes. Además, la puede preparar para alguna fiesta para acompañar los más variados platos. Su exquisito sabor y textura cremosa te harán lucir frente a tus invitados. Toma nota.

Sopa fría de palta, ingredientes

Vamos a necesitar los siguientes ingredientes:

  • 1 Palta o aguacate
  • 1 Diente de ajo
  • 3/4 de Cucharada de jugo de limón
  • 3/4  Taza de suero de leche
  • 10 Hojas de albahaca
  • Sal, Pimienta a gusto

Sopa fría de palta, preparación

Para comenzar vamos a cortar la palta en dos, retirar la cáscara y el hueso. Ya hemos explicado como se retira el hueso y con la ayuda de una cuchara la pulpa deliciosa de la palta.

Una vez que tenemos nuestra palta pelada, vamos a tomar el resto de los ingredientes mencionados y colocar en licuadora o procesadora de mano. Vamos a notar que aclara un poco el color y poco a poco toma textura de sopa cremosa. Dejamos reposar en la heladera durante 45 minutos a una hora y ya podemos consumir. Tan simple como esto.

Colocaremos luego nuestra sopa fría de palta, en recipientes individuales y decoramos con hojas de albahaca a gusto.

Nota: es importante utilizar vegetales maduros y de calidad, para disfrutar verdaderamente de un plato delicioso y súper nutritivo