Sopa de Maní

La sopa de maní es un plato tradicional de Bolivia, de exquisito sabor, y muy particular, es un plato que puedes realizar en poco tiempo, y disfrutar de un sabor incomparable si te gustan las sopas. En Utilísma te enseñamos como prepararla, toma nota.

sopa-de-mani

Sopa de Maní, ingredientes

Vamos a necesitar los siguientes ingredientes para la sopa de maní:

  • 1 ½ taza de maní pelado
  • ¼ taza de jerez seco
  • 2 tazas de leche evaporada
  • 2 cucharadas soperas de azúcar negra
  • 3 rebanadas de pan cortado en cuadritos
  • Margarina para freír
  • Sal

Sopa de Maní, preparación

Para comenzar vamos a tostar el maní cuidadosamente y luego pocarlo bien pequeño.

Colocamos margarina en un sartén y freímos el maní junto con el azúcar por unos 5 minutos aproximadamente. Bajamos el fuego a mínimo y agregamos 3 tazas de agua, dejando hervir la preparación unos 15 minutos más. Agregar sal, e incorporar el jeréz seco y la leche evaporada. Continuar la cocción unos 5 minutos más.

Cortar el pan en cubitos y dorar, para agregar cuando estén crujientes a nuestra deliciosa sopa de maní.

Podemos espolvorear la preparación con perejil picado, cuando la vamos a servir.