Sabroso Bacalao con pimientos morrones

bacalao

Utimujer, te propone esta exquisita receta de bacalao con pimientos morrones, una deliciosa combinación de sabores, para cocinar un pescado muy sabroso que no siempre sabemos como preparar. Toma nota.

Sabroso Bacalao con pimientos morrones, ingredientes

Vamos a necesitar los siguientes ingredientes:

  • 6 Rodajas de Bacalao fresco
  • 1 pimiento morrón rojo
  • 1 pimiento morrón verde
  • 4 papas medianas
  • 1 cebolla mediana
  • 2 hojas de laurel
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • Sal a gusto
  • Aceite de oliva, cantidad necesaria

Sabroso Bacalao con pimientos morrones, preparación

Para comenzar con esta deliciosa receta vamos a picar la cebolla en julianas, los pimientos en tiras bien finas, llevamos estos ingredientes a una cazuela y pochamos 5 minutos con dos cucharadas de aceite la el laurel.

Paso siguiente vamos a cortar las papas en rodajas de un centímetro y medio aproximadamente y las repartimos sobre la preparación de cebollas y pimientos.
Agregamos agua a nuestra cazuela, hasta cubrir las papas y agregamos sal a gusto. Dejar cocinar hasta que comience a hervir la preparación, y mantener durante 5 minutos luego de alcanzado ese punto.
Luego agregaremos las rodajas de bacalao y dejamos cocinar 10 minutos más.
Vamos a retirar el agua de la cazuela.
Por otro lado preparar en una taza una mezcla con 4 cucharadas de aceite junto con el pimentón y rociar por encima de las piezas de bacalao. Llevar a fuego unos minutos mas, y servir bien caliente.