Rápida tarta de verduras grilladas

Rápida-tarta-de-verduras-grilladas-1170x684
Una receta simple, e ideal para cualquier día de la semana es esta exquisita tarta de verduras grilladas, muy rápida de hacer, que hoy te proponemos en Utilísima.

Rápida tarta de verduras grilladas, ingredientes

Vamos a necesitar los siguientes ingredientes:

  • Una masa para tarta, ( podemos comprarla o hacerla nosotros)
  • Pimiento rojo 1 Unidad
  • Huevos 4 Unidades
  • Crema de leche 500 centímetros cúbicos
  • Sal y pimienta a gusto
  • Zanahorias 3 Unidades
  • Zucchinis 2 Unidades
  • Cebolla 1 Unidad
  • Queso parmesano rallado 150 gramos
  • Pimiento verde 1 Unidad
  • Berenjenas 2 Unidades

Rápida tarta de verduras grilladas, preparación

Para empezar vamos a limpiar bien las verduras, pelar la cebolla, la zanahoria y cortar en cubos todas las verduras que seleccionamos, (zucchinis, pimientos, berenjenas, zanahorias, cebollas) para luego saltearlas con un poco de aceite en una sartén profunda o el wock.

Mezclar y condimentar.

Por otro lado preparar un ligue con los huevos ligeramente batidos, la crema de leche y el queso parmesano rallado y agregar al salteado de verduras.

Forrar un molde para tarta con la masa, y luego agregar la preparación de verduras junto con el ligue.

Cocinar en el horno moderado a 180ºC por 40 minutos, o hasta notar que la superficie está ligeramente dorada. Retirar del horno, cortar en porciones y servir  la tarta de verduras grilladas tibia.