Postre tibio de duraznos

Postre tibio de duraznos, una propuesta de Utilísima, para que disfrutes de exquisito sabor de los duraznos y puedas lucirte frente a tus invitados. El postre tibio de duraznos, es una presentación ideal para compartir en una mesa dulce a la hora del té, o en esos días que tenemos invitados en casa a comer y no sabemos que proponer a la hora del postre.

Postre tibio de duraznos, Ingredientes

Vamos a necesitar:

  • 1 lata de duraznos al natural
  • 1 taza + 3 cucharadas de harina
  • 100 gramos de margarina o manteca
  • 1 huevo
  • ½ taza de azúcar (se puede reemplazar por edulcorante en polvo)
  • 1 taza de leche
  • 1 cucharadita de cáscara de naranja rallada
  • Rocío vegetal o manteca para lubricar

Postre tibio de duraznos, como realizarlo paso a paso

Comenzamos escurriendo los duraznos de la lata, quitándoles bien el jugo, y cortamos en cubos, no muy grandes.

Mezclar los cubos de duraznos con las 3 cucharadas de harina y acomodar los mismos sobre una placa para tarta de 20 a 22 centímetros de diámetro, previamente lubricada con manteca o rocío vegetal. Reservar.

Colocar en el bol de la procesadora el resto de la harina junto con la manteca cortada en cubos el azúcar, la taza de leche, el huevo y la ralladura de cáscara de naranja (Siempre debemos utilizar solo la parte de color, para evitar que la preparación se ponga amarga). Procesar todos los ingredientes hasta obtener una mezcla lisa, homogénea y en lo posible sin grumos visibles.

Cubrir la placa de tarta con los duraznos ya acomodados en la misma, y llevar a horno precalentado a temperatura moderada durante 30 minutos aproximadamente.

Retirar del horno, dejar entibiar y servir.

El Postre tibio de duraznos, se puede acompañar con una bocha de helado de vainilla o crema, o con un copete de crema chantilly.

Los ingredientes de ésta receta rinden un Postre tibio de duraznos, de 6 a 8 porciones, dependiendo de cómo lo cortemos al momento de servir.