Postre de maracuyá y naranjas

Este Postre de maracuyá y naranjas que te trae Utilísima, es una receta tentadora, para quienes gustan de los postres, con un toque fresco y sabor sutil, que le otorgan las naranjas y el maracuyá, toma nota de los ingredientes y no dejes de probarlo.

Postre de maracuyá y naranjas, ingredientes

Para este delicioso postre de maracuyá y naranjas vamos a necesitar los siguientes ingredientes:

  • 300 gramos de Azúcar
  • 500 gramos de Naranjas
  • 1 kilo de Maracuyá
  • 1 litro de Crema de leche
  • 1 sobre de Gelatina sin sabor
  • 100 centímetros cúbicos de Licor de naranjas
  • 2 Piononos
  • Chips de naranja cantidad necesaria.

Postre de maracuyá y naranjas, procedimiento paso a paso

Comenzaremos preparando un almíbar con el azúcar y el jugo de naranjas. Cuando comience a hacer burbujas, apagar y agregar la pulpa tamizada de maracuyá y esperar que enfríe (debemos reservar las semillas de maracuyá).

Verter en una batidora 2/3 partes e ir incorporando la crema, hasta obtener una consistencia de crema chantilly. Paso siguiente agregar la gelatina hidratada y diluida en el licor de naranjas.

Cortar el pionono en rectángulos de 20 cm x 30 cm. Obtendremos 4 piezas. Por otro lado, en un molde de 20 x 30 centímetros, colocar en la base un rectángulo de pionono y formar alrededor un contorno con acetato para contener nuestra crema de maracuyá y naranjas.

Verter un poco de crema de maracuyá y cubrir con pionono. Repetir la operación hasta formar 4 capas.
Para finalizar decorar la cubierta, esparciendo el tercio de almíbar restante, agregar las semillas de maracuyá y darle el toque final con chips de naranjas a gusto.

Esta receta de Postre de maracuyá y naranjas, rinde para 24 porciones.