Pollo frito Utilisima

Esta receta de pollo frito es muy recomendable y deliciosa. Y sobretodo súper fácil de hacer.

Los ingredientes:

  • 3 supremas de pollo
  • Sal y pimienta
  • 2 huevos batidos
  • Harina cantidad necesaria
  • Cantidad necesario de pan rallado tamizado
  • Aceite
  • Cantidad necesaria de relleno de empanadas sobrante
  • Ensalada de hojas, para acompañar

La preparación de este pollo frito:

  1. Quitarle la piel a las supremas, separar asimismo los pedacitos de la pechuga colgantes, lavarlas, secarlas y condimentarlas a gusto.
  2. Abrir cada suprema con un corte, realizando una especie de bolsillo y rellenando cada una con el relleno sobrante.
  3. Presionar las aberturas de las supremas y rebozarlas en harina (realizar lo mismo con las prechugas colgantes).
  4. Presionar las aberturas de las supremas y rebozarlas completamente por harina.
  5. Bañar las pechugas en los huevos batidos y rebozarlas en el pan rallado. Estaciónelas en la heladera hasta el momento de cocinar
  6. Freír las pechugadas empanadas (como si fueran milanesas) en mucho aceite caliente hasta que estés cocidas y bien doradas de los dos lados. Después escurrirlas bien en papel absorbente y servirlas acompañadas con ensalada de hojas de preferencia.
    

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