Pizza de hamburguesa

Sí, así es, pizza de hamburguesa, una forma diferente de realizar las pizzas, rellena con carne picada acompañada del clásico de mozzarella y tomate, y además utilísima le brinda tres opciones de armados diferentes para rellenar.

Los ingredientes que vamos a utilizar:

  • 600 gramos de masa de pan de viena
  • Leche, cantidad necesaria
  • 1 rodaja de pan lactal
  • 200 gramos de panceta ahumada
  • 2 dientes de ajo
  • 1/4 de cebolla
  • 150 gramos de queso mar del plata
  • Para la hamburguesa:
  • 1 kilo de carne picada vacuna
  • 2 cucharadas de salsa inglesa
  • 2 cucharadas de mostaza
  • 1 cucharadita de ají molido
  • Pimienta negra
  • Para el armado:
  • 6 hojas de lechuga
  • 1 cebolla
  • 1 tomate redondo
  • 4 pepinos agridulces
  • Condimentos
  • Para el segundo armado:
  • Medio kilo de cebolla
  • Medio kilo de morrón
  • 150 gramos de mozzarella
  • 6 huevos pasados por agua
  • Para el tercer armado:
  • 2 atados de rúcula
  • 100 gramos de queso gruyere
  • 10 tomates secos
  • 1 puñado de aceitunas negras
  • 150 gramos de jamón crudo
  • Condimentos a gusto

La preparación de esta pizza de hamburguesa, paso a paso:

  1. Primero, humedecer el pan en la leche.
  2. Rallar el ajo y la cebolla.
  3. Cortar el queso y la panceta en cubos pequeños.
  4. La hamburguesa:
  5. Incorporar todos los ingredientes en un recipiente y unirlos bien.
  6. Armar una hamburguesa grande y cocinarla en una sartén amplia.
  7. Cuando se entibie, ponerla en la mitad de la masa estirada en una pizzera y sumar la otra masa estirada.
  8. Cerrar bien los bordes y colocarla en el horno hasta que la masa esté cocida.
  9. La opciones: Incorporar el armado 1, 2 y 3, como usted prefiera adentro de la masa, o por arriba para cubrir la pizza.