Pechugas de pavo rellenas con sabrosada mallorquina y miel

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La sabrosada mallorquina, es un embutido crudo curado, elaborado a partir de carnes seleccionadas de cerdo, condimentos y de lenta maduración. Se puede conseguir en tiendas gourmet, y es realmente exquisita para preparar esta receta de Pechugas de pavo rellenas. Toma nota.

Pechugas de pavo rellenas con sabrosada mallorquina y miel, ingredientes

Vamos a necesitar los siguientes ingredientes:

  • ½ Pechuga de pavo
  • 100 gramos de sobrasada mallorquina
  • 2 cucharadas de miel
  • Tomillo fresco
  • Romero fresco
  • 25 gramos de mantequilla
  • 1 puñado de brotes tiernos, u hojas para ensaladas varias
  • 80 gramos de queso en láminas
  • Aceite de oliva virgen
  • Sal
  • Pimienta

Pechugas de pavo rellenas con sabrosada mallorquina y miel, preparación

Precalentar el horno a 220 grados.

Vamos a estirar muy bien nuestras pechugas de pavo y untarlas abundantemente con sabrosada mallorquina y miel. Luego enrollamos y marcamos en una sartén bien caliente con un poquito de aceite de oliva.

Salpimentar y disponer cada pechuga de pavo sellada en una placa para horno, lubricada con manteca, agregar el tomillo y el romero y rociar con unas gotas de aceite nuevamente.

Hornear a la temperatura indicada entre 12 a 15 minutos, o hasta que esten doraditas.

Retirar del horno y cortar en rodajas.

Servir acompañada con brotes a elección aliñados con aceite de oliva y queso cortado en láminas.

Sabrosada mallorquina

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