La sabrosada mallorquina, es un embutido crudo curado, elaborado a partir de carnes seleccionadas de cerdo, condimentos y de lenta maduración. Se puede conseguir en tiendas gourmet, y es realmente exquisita para preparar esta receta de Pechugas de pavo rellenas. Toma nota.
Pechugas de pavo rellenas con sabrosada mallorquina y miel, ingredientes
Vamos a necesitar los siguientes ingredientes:
- ½ Pechuga de pavo
- 100 gramos de sobrasada mallorquina
- 2 cucharadas de miel
- Tomillo fresco
- Romero fresco
- 25 gramos de mantequilla
- 1 puñado de brotes tiernos, u hojas para ensaladas varias
- 80 gramos de queso en láminas
- Aceite de oliva virgen
- Sal
- Pimienta
Pechugas de pavo rellenas con sabrosada mallorquina y miel, preparación
Precalentar el horno a 220 grados.
Vamos a estirar muy bien nuestras pechugas de pavo y untarlas abundantemente con sabrosada mallorquina y miel. Luego enrollamos y marcamos en una sartén bien caliente con un poquito de aceite de oliva.
Salpimentar y disponer cada pechuga de pavo sellada en una placa para horno, lubricada con manteca, agregar el tomillo y el romero y rociar con unas gotas de aceite nuevamente.
Hornear a la temperatura indicada entre 12 a 15 minutos, o hasta que esten doraditas.
Retirar del horno y cortar en rodajas.
Servir acompañada con brotes a elección aliñados con aceite de oliva y queso cortado en láminas.
Sabrosada mallorquina
