Pasteles Decorados Utilisima – Explosión de Color

María de los Ángeles Castro realizó este diseño para UTILISIMA, atractivo y visualmente llamativo. De los Pasteles Decorados de Utilisima, y hecho a base de pasta de goma, Explosión de Color es un modelo exclusivo que cautivara a tus invitados de todas las edades.

Pasteles Decorados Utilisima – Explosión de Color

 

Ingrediente principal: Pasta de goma

Autor: María de los Ángeles Castro

INGREDIENTES

  • Torta redonda de 26 cm de diámetro 1
  • Torta redonda de 20 cm de diámetro 1
  • Muffins 8 o c/n
  • Fondant extendido 1,8 k
  • Clara 1
  • Pasta de goma 500 g
  • Pastillaje 200 g
  • Glasé real de 1 clara
  • Colorantes vegetales

MATERIALES

Bandeja cuadrada de 35 cm de lado
Cortante de corazón chico
Manga con pico redondo liso
Eyector
Cortante nomeolvides grande
Marcador de costuras
Bolillo grande
Estecas
Palillos de brochette

PROCEDIMIENTO

Paso a paso

 

  1.  Tomar dos tortas redondas de 26 y 20 cm de diámetro y forrarlas con fondant extendido color amarillo manzana y rosa fuerte respectivamente. Montar una sobre otra, ambas sobre una bandeja cuadrada de 35 cm de lado, forrada con fondant de color blanco.Pasteles Decorados - Explosión de Color 1

  2. Cortar corazones en fondant extendido color rosa y distribuirlos sobre la torta amarilla uniéndolos con clara. De la misma forma, aplicar corazones amarillos sobre la torta rosa. Realizar una guarda de unión entre ambas tortas con glasé real color celeste en manga, con pico liso.Pasteles Decorados - Explosión de Color 2

  3. Para lograr la base donde se insertará cada flor, forrar un muffin con fondant amarillo. Estirar pasta de goma de 1 cm de espesor para realizar las flores y cortar cada una con cortante nomeolvides grande. Alisar los bordes y marcar el contorno con un marcador de costura. Con un bolillo grande hundir el centro de la flor y marcar líneas con esteca en el nacimiento de los pétalos. Tomar una bolita de pasta de goma color amarillo y unir en el centro de la flor presionando levemente. Insertar la flor en un palito de brochette pintado de color verde y dejar secar. Preparar de esta forma la cantidad necesaria de flores, combinando diferentes colores para que la torta se vea llena de elementos de colores.Pasteles Decorados - Explosión de Color 3

  4. Con la ayuda de un eyector, con disco liso grande, formar rollitos de pastillaje de distintos colores y dejarlos secar en forma irregular. Insertar el palillo de la flor en el centro del muffin y colocar alrededor los rollitos de decoración.Pasteles Decorados - Explosión de Color 4

  5. Para poder colocar las velitas, preparar una flor como se indicó en el epígrafe 3 y, antes de que ésta se seque, insertar la cantidad de velitas deseadas.Pasteles Decorados - Explosión de Color 5

  6. Para finalizar, unir sobre la torta superior tres muffin con sus respectivas flores, utilizando glasé y sobre éstos, en el centro, otro más. Colocar la flor con las velas sobre la flor posterior, en forma perpendicular, de manera que también se sostenga sobre la que está apoyada en la parte superior. Distribuir también algunas flores sobre la bandeja de base, las que también podrán ser utilizadas como tortas individuales. Envíanos tus comentarios sobre los pasteles decorados de UTILISIMA.Pasteles Decorados - Explosión de Color 6