Pastel de Coco y Plátano

Una receta original de UTILISIMA para ti. Aprende con estos sencillos pasos a preparar un delicioso Pastel de Coco y Plátano y sorprende a todos con esta mezcla de sabores.

Utilisima – Pastel de Coco y Plátano

Ingredientes

  • 2 plátanos
  • 2 tazas de harina
  • ¾ de cucharadita de polvo para hornear
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ taza de azúcar
  • ¼ de taza de mantequilla
  • 2 huevos
  • ¼ de taza de leche
  • 4 cucharadas de dulce de leche
  • 2 cucharadas de extracto de vainilla
  • ¾ de taza de extracto de coco
  • ½ taza de chispas de chocolate

PROCEDIMENTO

  • Precalienta el horno a 180ºc.
  • Bate la mantequilla con el azúcar hasta que se ablande.
  • Agrega los huevos uno a uno.
  • Agrega la leche y el dulce de leche con la vainilla a la mezcla.
  • Agrega las bananas en rebanadas.
  • Agrega la harina, el polvo para hornear y la sal a la combinación.
  • Mezcla las chispas de chocolate y el coco.
  • Hornea por 35-40 minutos o hasta que se dore ligeramente el pastel.