Pasta de morrones ahumados para acompañar carnes

Una opción para acompañar las carnes frías, es esta deliciosa pasta de morrones ahumados que hoy te brindamos en Utilísima, ya sea una pata flambeada, un peceto para servir frío, fileteado como fiambre, o la carne que sea de tu agrado; quedará exquisita con el delicado sabor de esta salsa.

Pasta de morrones ahumados para acompañar carnes, ingredientes

Vamos a necesitar los siguientes ingredientes para esta Pasta de morrones ahumado

  • Morrones rojos 4 Unidades
  • Aceite de oliva Cantidad necesaria
  • Ajo 1 Diente
  • Sal a gusto
  • Nueces 200 gramos
  • Cayena una cucharadita
  • Pimienta a gusto
  • Limón 1 Unidad

Pasta de morrones ahumados para acompañar carnes, preparación

Para preparar ésta fácil y rápida pasta de morrones ahumados, lo primero que vamos a realizar es quemar la piel de los morrones, con mucho cuidado sobre la hornalla de la cocina.
Una vez que estén tibios, su cáscara quemada se va a desprender con mucha facilidad.

Cuando ya tenemos nuestros morrones pelados, en el vaso de la procesadora, los colocaremos junto con el ajo, el jugo de limón, el aceite de oliva, las nueces, la cayena y el resto de los condimentos.

Procesar hasta obtener una crema suave, de textura lisa. Mantener en la heladera hasta el momento de servir.

Esta pasta de morrones ahumados es realmente una delicia, para acompañar tostadas, tablas de fiambres, y carnes frías fileteadas.