Papas rellenas con espinacas

Ideal para acompañar los platos principales de estas fiestas son estas papas rellenas con espinacas que hoy te acercamos la receta en Utilísima. Si todavía no elegiste menú, toma nota de los ingredientes, y no dejes de preparar ésta exquisita guarnición.

 Papas rellenas con espinacas, ingredientes

Vamos a necesitar los siguientes ingredientes para éstas Papas rellenas con espinacas:

  • Papas 5 Unidades
  • Espinaca 500 gramos
  • Queso rallado 250 gramos
  • Yemas 4 Unidades
  • Manteca cantidad necesaria

Papas rellenas con espinacas, preparación

Para comenzar con éste delicioso plato, lo primero que haremos será hervir las papás, y una vez que estén cocidas, procederemos a ahuecar la parte interior. Reservar

Con los restos de papas que ahuecamos, vamos a preparar un puré junto con el queso rallado y las yemas de huevo.

Por otro lado en una sartén saltear las espinacas con manteca, hasta que estén tiernas, pero que se mantengan crujientes. Una vez cocidas, picar finamente y agregar a la preparación de puré anterior.

Rellenamos las papas con esta mezcla y coronamos con queso rallado. Llevar en una fuente o placa de horno para gratinar a 180 grados, hasta que estén bien doradas.