Panqueques de manteca para el desayuno

panqueques de manteca

El desayuno es una de las comidas más importantes del día, y que mejor que empezar el día con éstos deliciosos panqueques de manteca, acompañados de una rica mermelada o queso crema. Toma nota, porque son muy fáciles de preparar, y deleitaran a toda la familia.

Panqueques de manteca, ingredientes

Vamos a necesitar los siguientes ingredientes para estos deliciosos panqueques de manteca:

  • 2 tazas de harina
  • 1/4 taza de azúcar granulada
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 2 huevos
  • 2 1/2 tazas de manteca derretida
  • Aceite vegetal para cocinar

Panqueques de manteca, preparación

Para conenzar vamos a colocar en un bol, la harina, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato y la sal, mezclamos y reservamos.

Por otro lado batimos los huevos y poco a poco le agregamos la manteca derretida, hasta integrar y una vez hecho esto agregamos y mezclamos con la preparación que habiamos reservado. Debemos obtener una masa líquida pero bastante espesa y bien homogénea.

Cuando este lista la preparación, calentamos una sartén, lubricada con aceite vegetal, y vertemos cantidad suficiente de nuestra preparación hasta cubrir la superficie.

Cocinar los panqueques de manteca hasta que comiencen a formar burbujas, aproximadamente dos minutos y dar vuelta para cocinar del otro lado.

Retirar e ir apilando de a tres o cuatro, combinándolos con mermelada a gusto, queso crema o miel.

La preparación rinde dependiendo del tipo de sartén que utilices. Recuerda que mientras más grande sea la superfice, menos panqueques saldrán por lo que te recomendamos utilizar una sartén pequeña .