Pan de chocolate y calabaza

pan de chocolate y calabaza

Utimujer te trae una receta super saludable y deliciosa para la hora del desayuno o la merienda. Pan de chocolate y calabaza, una preparación sencilla, llena de sabores ideales para acompañar con cualquier infusión. Toma nota.

Pan de chocolate y calabaza, ingredientes

Vamos a necesitar los siguientes ingredientes para éste pan de chocolate y calabaza:

  • 250 gramos calabaza
  • 250 gramos harina
  • 100 gramos azúcar morena
  • 10 gramos levadura
  • 6 gramos bicarbonato
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharadita de canela (opcional)
  • ½ cucharadita de jengibre (opcional)
  • 100 mililitros de aceite de girasol
  • 200  mililitros de leche
  • 50  mililitros agua mineral
  • 40 gramos de chocolate  (sin azúcar añadido)

Pan de chocolate y calabaza, preparación

Para comenzar  vamos rallar la calabaza. Reservar.
Precalentar el horno a 180 grados de temperatura.

Mezclar en un bol la harina, el azúcar, la levadura, el bicarbonato, la sal, la canela y el jengibre hasta que se integren bien.

Por otro lado en un bol, mezclaremos el aceite, la leche, el agua y vamos a incorporarlos poco a poco a los ingredientes sólidos del primer bol. Batir constantemente hasta obtener una mezcla homogénea de textura suave.

Agregar a continuación a la prepración, chocolate derretido y volver a mezclar.

Por último agregar la calabaza previamente rallada, y revolver cuidadosamente la preparación hasta integrar.

Verter la masa de nuestro pan de chocolate y calabaza en un molde desmontable, lubricado con manteca, y llevar a horno durante 40 a 45 minutos. Pinchar con palillo en el centro para saber si esta listo. Dejar enfriar dentro del horno, y luego desmoldar.