Pan de Bananas

Una receta sencilla y muy deliciosa es la que hoy te traemos en Utilísima para que te animes a preparar y compartir a la hora del postre, o en la merienda junto a tus amigos. Toma nota de los ingredientes y no dejes de preparar este exquisito Pan de Bananas

Pan de Bananas, ingredientes

Para este Pan de Bananas, vamos a necesitar los siguientes ingredientes:

  • Aceite de girasol 230 centímetros cúbicos
  • Puré de bananas 350 gramos
  • Azúcar 250 gramos
  • Esencia de vainilla 1 cucharadas
  • Nueces de pecan 150 gramos
  • Huevos 3 Unidades
  • Granola 100 gramos
  • Harina 400 gramos
  • Sal fina 1 cucharadita
  • Polvo leudante 10 gramos

Pan de Bananas, preparación paso a paso

Para comenzar vamos a tamizar el polvo leudante, la sal y la harina, una vez tamizados agregaremos el azúcar y mezclamos muy bien.

Colocar en un bol, los huevos junto con la esencia de vainilla, el aceite de girasol y el puré de bananas, y proceder a batir hasta integrar muy bien todos los ingredientes.

En otro bol, vamos a colocar los productos que tamizamos anteriormente y luego le añadiremos el batido de los huevos y el puré de bananas. Mezclar cuidadosamente hasta lograr una preparación de consistencia homogénea, una vez hecho esto agregar las nueces de pecan junto con la granola y mezclar nuevamente hasta que queden incorporadas a la preparación.

Lubricar con manteca un molde de 26 centímetros de largo (un molde rectangular para budín) y colocar allí la preparación del pan de bananas. Cubrir la superficie del mismo con nueces de pecan y cocinar en horno precalentado durante 60 minutos o hasta que al pinchar su interior el utensilio salga completamente seco, a una temperatura moderada de unos 170º aproximadamente. Dejar enfriar y desmoldar.

Para presentar nuestro Pan de bananas, espolvorear la superficie con azúcar impalpable (azúcar glass) y cortar en porciones.