Omelette al ron Utilísima

Este omelette al ron utilísima es un plato de comida agridulce, hecho con huevos, crema de leche, caramelo y ron. Una propuesta diferente.

Los ingredientes que vamos a utilizar:

  • 70 gramos de manteca
  • 6 huevos
  • 6 cucharaditas de crema de leche
  • 1 cucharada y cantidad extra de azúcar
  • Ron c/n
  • 1 pancito de azúcar
  • 1 cucharadita de alcohol

La preparación de este omelette al ron utilísima paso a paso:

  1. Primero, batir los huevos junto con la crema y la cucharada de azúcar, hasta que la clara desaparezca.
  2. Derretir la manteca en una sartén.
  3. Una vez que la manteca esté caliente, volcar en ella el batido de los huevos y cocinar el omelette como lo hace habitualmente, errollándola.
  4. Cubrir con mucha azúcar molida y quemar el azúcar con una plancha calentada al rojo, para que quede acaramelada.
  5. Cuando sirve, rocíe el omelette con ron, mojar el terroncito de azúcar en alcohol y prender fuego el omelette hasta que quede dorado. Delicioso.