Navidad, Coctel marino

coctel marino

Una entrada súper deliciosa y fresca para los días de mucha temperatura, e ideal para presentar en nuestra mesa Navideña y lucirnos frente a nuestros invitados. Te proponemos este exquisito Coctel Marino, para los amantes de los frutos de mar, será irresistible. Toma nota.

Navidad, Coctel marino, ingredientes

Vamos a necesitar los siguientes ingredientes, para éste Coctel marino:

  • 1 kilo de Gambas
  • 4 Langostinos grandes ( calcular dos por porción, aproximadamente)
  • 1 planta de lechuga (variedad a elección)
  • 250 gramos de tomates cherry
  • 1 Palta mediana
  • Limón
  • Sal y pimienta
  • Mayonesa o Ketchup

Navidad, Coctel marino, preparación

Para comenzar, vamos a cocinar en abundante agua hirviendo con sal los mariscos durante 7 minutos. Pelar los langostinos y cortar las gambas. Dejar enfriar. Reservar

Por otro lado picar la lechuga en juliana fina, cortar los tomatitos cherry por la mitad, y la palta en cubos. Para que la palta no se oxide y tome color negro, rociarla con un poco de jugo de limón.

Colocar en un copón un colchón de lechuga en juliana. Agregar encima las gambas picadas, la palta en cubos y los tomates cherry en mitades, agregar la mayonesa o salsa kétchup, por encima, y decorar con uno o dos langostinos y rodajas de limón.

Nota:Mantener en la heladera, hasta el momento de servir.