Milanesas de calabazas light

¿Te gustan las milanesas? Utilísima te propone estas riquísimas milanesas de calabaza light, ideales para preparar un plato liviano, bajo en calorías, y porqué no implementar una variedad saludable para que nuestros hijos incorporen vegetales a su alimentación tradicional.

Milanesas de calabazas light, ingredientes

Para éstas Milanesas de calabaza light vamos a necesitar los siguientes ingredientes:

1 calabaza
Harina cantidad necesaria
2 claras de huevo
1/2 vaso de leche descremada
1 cucharadita de mostaza
1 diente de Ajo
Prerejil fresco a gusto
Sal y pimienta a gusto
Salvado de avena, cantidad necesaria
Rocío vegetal
Queso fresco descremado 100 gramos

Milanesas de calabazas light, preparación paso a paso

Para empezar debemos pelar la calabaza y cortarla en rodajas de aproximadamente 1 ½ centímetros. Luego procederemos a parar las rodajas de calabaza por harina. Reservar.

Batir los huevos junto a la leche, la mostaza, y pasar las rodajas enharinadas por esta preparación.

Mezclar el salvado de avena con el ajo picado y el perejil, sal y pimienta, y rebozar con ésta mezcla las rodajas de calabaza luego de pasarlas por la preparación de huevos.

Calentar una placa para horno, cubrir las milanesitas con rocío vegetal y cocinarlas a temperatura moderada hasta que la calabaza esté tierna. Decorar con pedacitos de queso fresco y gratinar 5 minutos más en horno bien caliente.

Éstas milanesas de calabaza light, poseen unas 150 calorías por porción.