Jamón glaseado con ananá

Este jamón glaseado con ananá es una buena entrada agridulce, que combina almíbar, jamón y rodajas de ananá.

Los ingredientes que vamos a utilizar:

  • 6 tajadas de jamón cocido
  • 6 rodajas de ananás al natural
  • 50 gramos de manteca
  • 2 cucharadas de azúcar negra
  • 2 cucharadas de azúcar blanca
  • 1 cucharadita de mostaza
  • Media taza y cantidad necesaria de almíbar de ananás
  • Sal y pimienta

La preparación de este jamón glaseado con ananá, paso a paso:

  1. Lo primero que vamos a hacer, es derretir la manteca en una sartén amplia a fuego lento.
  2. Luego, incorporar el azúcar blanca, el azúcar negra y la mostaza.
  3. Mezclar todo bien con una cuchara de madera hasta que los ingredientes estén fundidos.
  4. Incorporar media taza del almíbar de ananás a la sartén.
  5. Mezclar bien hasta que rompa el hervor.
  6. Incorporar las tajadas de jamón a la sartén.
  7. En cada tajada colocar un aro de ananás en almíbar.
  8. Dejar que hierva mientras salsea el jamón con una cuchara hasta que las ananás estén bien glaseadas.
  9. Colocarle la salsa.
  10. Retirar y servir, puede acompañar este plato con papitas paille.