Granita refrescante de durazno y menta

Utilísima te enseña a preparar esta deliciosa granita refrescante de durazno y menta, perfecta para servir en las tardes de verano, compartir a la orilla de la pileta, y porque no, en las próximas fiestas de fin de año con amigos.

Granita refrescante de durazno y menta, ingredientes

Vamos a necesitar los siguientes ingredientes:

  • 4 vasos de agua
  • Hojas de menta fresca, lavadas
  • ¾ tazas de miel
  • 4 duraznos maduros sin carozo y cortados en mitades
  • ¼ taza de jugo de limón
  • Hojas de menta fresca para decorar
  • Rodajas de durazno para decorar

Granita refrescante de durazno y menta, preparación

En una olla, poner a hervir la menta la miel, y dejar cocinar durante 3 minutos. Retirar la menta de la infusión obtenida, y agregar los duraznos cortados en mitades. Cocinar hasta que la fruta esté completamente tierna. Retirar del fuego.

Llevar la preparación al vaso de la procesadora y licuar, agregar el jugo de limón y continuar procesando hasta integrar bien.

Volcar la preparación en un molde y llevar al congelador o freezer hasta que esté sólida.

Retirar y raspar con un tenedor, para obtener la granita.

Servir en vasos, decorada con hojas de menta fresca y rodajas de duraznos.