Granita de vodka y mango

Este delicioso postre granita de vodka y mango, es ideal para disfrutar en algún día caluroso para postre, hecho con vodka y frutas tropicales, y por supuesto, muy fácil de hacer.

Los ingredientes que vamos a utilizar:

  • 100 gramos de azúcar
  • 4 tazas de agua
  • 1 mango
  • 50 ml de vodka
  • 1 maracuyá

La preparación de esta granita de vodka y mango:

  1. En una cacerola poner el azúcar con el agua al fuego hasta obtener un almíbar. Reserve.
  2. Pelar el mango y cortarlo en trozos, realizar un puré y mezclar con el almíbar.
  3. Incorporar la pulpa de maracuyá y el vodka, mezclar.
  4. Poner la mezcla en una fuente de aluminio grande.
  5. Colocar la preparación en el freezer y sacarla cada 20 minutos y raspar con el tenedor para obtener una textura granulada.
  6. Repetir esto continuamente hasta que quede bien fría y con la textura granulada.
  7. Cuando se cumplieron todos los pasos, reservar en el freezer.
  8. Se aconseja servir la granita de vodka y mango en una copa para hacer una linda presentación.