Galletas de miel

Para alguna tarde, podemos optar por hacer unas galletas de miel, ya que además de ser muy ricas son muy rápidas y hasta a veces nos pueden salvar de apuros. Se pueden acompañar con calentito café con leche ideal para este invierno.

Los ingredientes:

  • Media taza de miel
  • Media taza de azúcar negra
  • 50 gramos de manteca
  • 1 taza y 1/4 de harina
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • Agua c/n

La preparación de estas galletas de miel:

  1. Primero que nada colocar en un recipiente la miel y mezclarla con el azúcar negra. Batir la manteca hasta que se convierta en una especie de pomada en otro bol.
  2. Agregar de a poco la mezcla de miel mientras se mezcla hasta que se termine de incorporar completamente.
  3. Unir la harina tamizada con el bicarbonato, realizar un bollo y dejarlo en la heladera hasta que esté bien consistente para estirarlo.
  4. Estirar la masa en la mesada enharinada y recortarla en la forma que a usted más le guste, pueden ser corazones, círculos, estrellas, etc.
  5. Levantarlas con la espátula y apoyarlas en una planca enmantecada y enharinada y cocinarlas en horno fuerte hasta que se doren bien.
    

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