Frutillas al oporto

Un postre rápido y sencillo de hacer, pero con un delicioso sabor es el que hoy te traemos en Utimujer. Frutillas al oporto. Ideal para cuando tienes invitados y no sabes que preparar de postre.

Frutillas al oporto, ingredientes

Vamos a necesitar los siguientes ingredientes:

  • Vainilla 1 Rama
  • Azucar 100 gramos
  • Granos de pimienta rosa A gusto
  • Frutillas grandes 24 Unidades
  • Vino Oporto 1 litro
  • Helado de crema 500 gramos
  • Canela 1 Rama
  • Menta fresca Cantidad necesaria

Frutillas al oporto, paso a paso

Vamos a comenzar preparando una reducción de oporto, para ello colocamos en una olla el oporto con el azúcar, la canela, la vainilla y los granos de pimienta. Dejar reducir a fuego hasta obtener 2/3 del líquido. Retirar y esperar que tome temperatura ambiente.

Por otro lado, limpiar las frutillas y las bañarlas con el Oporto reducido. Dejamos enfriar bien esta preparación.

Batir el helado hasta que quede cremoso y disponer en copas colocando una capa de helado, una de frutillas al oporto, nuevamente helado, y decorar con hojas de menta a gusto.