Ensalada de papas estilo alemana

Una receta fresca e ideal para los días de verano es esta ensalada de papas estilo alemana que hoy te acercamos en Utimujer. Fácil y rápida, es ideal para acompañar cualquier plato principal.

Ensalada de papas estilo alemana, ingredientes

Vamos a necesitar los siguientes ingredientes:

  • 2 papas grandes
  • 4 Salchichas alemanas (Frankfurt)
  • 4 pepinillos pequeños
  • 2 Tomates
  • 1 Cebolla de verdeo
  • Aceitunas negras
  • Mayonesa
  • Mostaza
  • Sal y pimienta a gusto

Ensalada de papas estilo alemana, preparación

Para comenzar vamos a pelar las papas y luego ponerlas a cocinar en abundante agua con sal, hasta que esten en su punto justo. Dejar enfriar y cortar en cubos de tamaño mediano.

En una sartén profunda colocar aceite y dejar que se caliente.
Por otro lado cortar las salchichas en rodajas, picar la cebolla de verdeo y los tomates en cubitos. Saltear estos ingredientes hasta que estén tiernos, agregar las papas cortadas en cubos y retirar del fuego. Dejar enfriar.

Para la salsa, vamos a mezclar cada 4 cucharadas de mayonesa una de mostaza.

Agregar la salsa a la ensalada de papas, y mezclar.

Conservar en la heladera hasta el momento de servir.