Infaltables en Semana Santa, y deliciosas para comer en cualquier época del año, son las empanaditas de atún que hoy te proponemos en Utilísima. Toma nota de los ingredientes y no dejes de prepararlas.
Empanaditas de atún tradicionales, ingredientes
Vamos a necesitar los siguientes ingredientes:
- 2 docenas de tapas para empanadas
- 50 gramos de manteca
- 1/2 Cebolla picada
- 1 cucharada de harina
- 1 taza de leche
- Sal y pimienta a gusto
- Nuez moscada a gusto
- 2 latas de atún al natural escurridas
- 1 Huevo duro picado
- 1 huevo batido para pintar las empanadas
Empanaditas de atún tradicionales, preparación
Vamos a comenzar la preparación de estas empanadas colocando la cebolla picada en una sartén y sofreir junto a la manteca. Cuando la cebolla esté transparente, vamos a agregar la harina, mezclar bien, agregar la leche sin dejar de revolver, para que no se formen grumos. Salpimentar a gusto y condimentar con nuez moscada.
Una vez que tenemos la salsa blanca preparada, con la cebolla y fría, vamos a agregar el atún previamente escurrido, mezclar muy bien los ingredientes hasta integrar y por último añadir el huevo duro picado.
Armar las empanadas de forma tradicional, colocando en el centro una porción del relleno, y cerrar con repulgue.
Cocinar las empanaditas de atún, en placa de horno previamente enmantecada a temperatura moderada hasta que doren.