Empanadas gallegas

Estas tradicionales empanadas gallegas, son ideales para compartir en familia o con amigos, y muy ricas.

Los ingredientes que vamos a utilizar:

  • 24 tapas
  • 3 huevos
  • 1 lata de sardinas en aceite
  • 1 lata de atún en aceite
  • 1 lata de caballa
  • 2 cebollas
  • 1 morrón rojo
  • 1 tomate perita
  • Aceite de oliva c/n
  • Sal y pimienta
  • Orégano
  • Perejil

La preparación de estas empanadas gallegas, paso a paso:

  1. Primero que nada, vamos a pincelar con huevo las tapas y llevarlas al horno para que la masa esté cocida.
  2. Hervir los huevos y reservar.
  3. En una sartén con aceite de oliva, saltear el morrón, la cebolla y el tomate en cubitos.
  4. Incorporar el atún, la sardina y la caballa.
  5. Luego sumar los huevos picados, el perejil y condimentar.
  6. Una vez que está todo cocinado. Rellenar las tapas pre-cocidas anteriormente con el relleno.
  7. Llevar al horno durante 15 minutos y listo.