Deliciosos huevos a la mexicana

Deliciosos huevos a la mexicana

Te enseñamos a preparar en Utimujer, estos Deliciosos huevos a la mexicana, ideales para comenzar el día de forma nutritiva y saludable.

Deliciosos huevos a la mexicana, ingredientes

  • – 6 huevos
  • – 2 jitomate picados finamente (tomate perita)
  • – 1 chile verde sin semilla picado
  • – 1 cebolla
  • – 2 ramitas de cilantro
  • – 4 tortitas de maíz
  • – aceite de oliva
  • – sal

Deliciosos huevos a la mexicana, preparación

Vamos a picar cuidadosamente el jitomate ( tomate perita) el cile verde, el cilantro y la cebolla.

Paso siguiente en una sartén colocamos un chorro de aceite y añadimos estos ingredientes. Salpimentamos a gusto, y dejamos cocinar durante 10 minutos aprocimadamente, cuando comiencen a dorar, agregamos los huevos.

Revolver rápidamente para disolver bien la yema , y cocinar hasta que cuajen los huevos.

Retirar la preparación del fuego, espolvorear con cilantro picado a gusto y rectificar la sal y pimienta de ser necesario.

Los huevos a la mexicana se pueden acompañar con tortitas de maíz y son una opción muy nutritiva a la hora del desayuno.