Delicioso ponche de Manzana

No dejes de probar y compartir con amigos en éstas próximas fiestas, este delicioso ponche de manzana, ideal para las noches de verano.

Delicioso ponche de Manzana, ingredientes

Vamos a necesitar los siguientes ingredientes para esta preparación:

  • 2 Latas de Leche Evaporada de 315 gramos
  • 1 Lata de Leche Condensada de 405 gramos
  • 1 Cucharadita de nuez moscada, rallada
  • 1/2 rama de canela rota
  • 1/8 Cucharadita de sal
  • 1 ½ Tazas de jugo de manzana
  • 2 Manzanas rojas, peladas y cortadas pequeñas
  • 2 Cucharaditas de fécula de maíz, preciamente disueltas en dos cucharadas de agua
  • 2 Yemas de huevo
  • 1 Taza de ron
  • Ramas de canela para adornar, y canela en polvo

Delicioso ponche de Manzana, preparación

Para comenzar vamos a colocar en una olla a fuego medio la leche evaporada junto con la leche condensada, la nuez moscada la canela, el jugo de manzanas, la sal, las manzanas picadas bien pequeñas y la fécula de maíz (Maizena) previamente disuelta en dos cucharadas de agua fría.

Dejamos cocinar hasta que la preparación comience a espesar y luego añadimos las yemas de huevo. Bajamos el fuego a mínimo. Revolvemos constantemente y continuamos la cocción dos minutos más.

Retiramos la preparación del fuego y dejamos enfriar.

Una vez que tenemos la preparación fría, vamos a llevar al vaso de la licuadora o mixer y procesamos bien. Agregamos el ron.

Paso siguiente colamos para asegurarnos que no queden grumos.

Llevar a la heladera por dos horas hasta que la preparación esté bien fría.

Servir el ponche de manzanas en copas elegantes, adornar con ramas de canela.