Croquetas de pollo

Las croquetas de pollo que hoy te proponemos en Utilísima, son una receta súper sencilla y muy fácil de hacer, sobre todo al momento de pensar en la alimentación de los más pequeños de la casa.

Croquetas-de-pollo

Croquetas de pollo, ingredientes

Vamos a necesitar los siguientes ingredientes para estas deliciosas Croquetas de Pollo:

  • Pechuga de pollo cocida 2 Unidades
  • Harina 2 cucharadas
  • Aceite para freír 1 Litro
  • Huevo 3 Unidad
  • Salsa bechamel 1 y 1/2 Taza
  • Cebolla 1 Unidad
  • Sal y pimienta a gusto
  • Salsa Bechamel
  • Harina 80 gramos
  • Manteca 80 gramos
  • Leche 800 centímetros cúbicos

Croquetas de pollo, preparación

Vamos a comenzar preparando la salsa bechamel, para ello vamos a calentar la leche en una olla, derretir la manteca y agregar la harina para formar un granulado, al que luego deberemos incorporar la leche caliente poco a poco sin dejar de revolver. Una vez que tome cuerpo, retirar del fuego y dejar a temperatura ambiente.

Por otro lado vamos a picar la cebolla, y rehogar en una sarte junto con una cucharada de aceite.

Paso siguiente colocar el pollo en el vaso de la procesadora, junto con la cebolla, y procesar hasta obtener una pasta.

Agregar la pasta de pollo a la salsa bechamel y rectificar sal y pimienta.

Formar las croquetas de pollo, y pasar por huevo batido, harina y luego freir en abundante aceite caliente.

Retirar del fuego, cuando esten doradas, y dejar escurrir el aceite sobre papel absorbente.