Conserva de Pickles

Te enseñamos en Utilísima a hacer una rica conserva de pickles, para que puedas utilizarlos en cualquier momento del año, ya sean en una picada de fiabres o quesos, para aplicar en salsas u otras comidas, nunca esta de mas tener una conserva de pickles a mano.

Conserva-de-Pickles

Conserva de Pickles, ingredientes

Vamos a necesitar los siguientes ingredientes:

  • Vinagre blanco 1 Litro
  • Azucar 20 gramos
  • Ajo 2 Dientes
  • Coliflor 1/2 Unidad
  • Cebolla 1 Unidad
  • Zanahoria 1 Unidad
  • Pepino 1 Unidad
  • Sal y Pimienta a gusto
  • Granos de pimienta 8 Unidades

Conserva de Pickles, procedimiento

Comenzaremos cortando todas las verduras en julianas o cubos pequeños, y las colocaremos en un frasco de vidrio, con tapa y previamente esterilizado.

Paso siguiente en una cacerola hervir, el vinagre, con el azúcar y la sal, agregar los granos de pimienta y los ajos. Dejar cocinar hasta que el azúcar y la sal se disuelvan completamente.

Una vez obtenido este líquido, vamos a proceder a llenar los frascos donde colocamos las verduras, y llenarlos con el mismo.

Dejar macerar las verduras de los frascos por lo menos una semana, bien cerrados antes de consumir.