Charlotta Cake

Un postre súper fácil de preparar y realmente exquisito que se puede realizar incluso con frutas de estación variando algunos ingredientes. La Charlotta Cake, que hoy te enseñamos en Utilísima, cuando aprendas a prepararla, seguramente, vas a querer hacerla más de una vez.

Charlotta Cake, ingredientes

Vamos a necesitar los siguientes ingredientes para la Charlotta Cake:

  • 2 cucharadas gelatina sin sabor ( dos sobres)
  • ½ taza de agua fría
  • 2/3 taza leche tibia
  • 1 taza azúcar impalpable, (azúcar glass)
  • 4 cucharadas de café concentrado
  • 2 tazas crema para batir
  • 24 Vainillas ( dependerá del tamaño del molde que uses)

Charlotta Cake, preparación

Para comenzar vamos a hidratar la gelatina en agua fría y luego disolverla con la leche tibia. Agregamos el azúcar y mezclamos bien. Dejar enfríar a temperatura ambiente e incorporar el café.

Por otro lado batir la crema hasta que este consistente y tenga cuerpo ( punto chantilly).

Agregar a la crema batida con movimientos envolventes, la crema de café que habiamos preparando con anterioridad. Rservar.

Vamos a forrar un molde  desmotable, con vainillas en toda su superficie acomodándolas muy bien. Verter la crema de café y llevar al frío hasta que solidifique.

Desmoldar y servir bien fría.

La Charlotta Cake, se puede decorar con frutas rojas picadas, frutas de temporada, salsa de chocolate, y crema chantilly a gusto. Es muy fácil y rápida de hacer y en pocos minutos podrás tener en tu mesa un postre realmente delicioso.