Buñuelos de arroz

Una preparación exquisita para realizar cualquier día de la semana, son estos riquísimos buñuelos de arroz, que te enseñamos a preparar en Utilísima. Los podemos preparar con arroz que nos haya sobrado y en pocos pasos resolver un almuerzo o cena para compartir en familia.

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Buñuelos de arroz, ingredientes

Vamos a necesitar los siguientes ingredientes para estos buñuelos de arroz:

  • – 250 gramos arroz
  • – 50 gramos harina
  • – 1 huevo
  • – leche, cantidad necesaria
  • – nuez moscada
  • – pimienta
  • – sal

Buñuelos de arroz, preparación

Como dijimos antes, podemos utilizar arroz precocido que nos haya sobrado anteriormente. Pero en el caso de tener que prepararlo, vamos a colocar en una cacerola, el doble de agua que cantidad de arroz, con una pizca de sal, y llevamos a hervor. Cuando el agua hierva, agregamos el arroz y dejamos cocinar durante 20 minutos, o hasta que esté listo. Dejar enfriar.

Vamos a colocar en un bol el huevo, lo batimos bien y añadimos la harina hasta formar una pasta. Ir agregando la leche hasta formar una crema bien espesa. Agregar el arroz frío a esta preparación, salpimentar a gusto y espolvorear con nuez moscada, para realzar el sabor de la preparación. Mezclar muy bien todos los ingredientes.

Freir en una sarte con abundate aceite caliente, colocando porciones de la preparación de buñuelos de arroz con una cuchara. Cocinar hasta que esten dorados .

Retirar y colocar sobre papel absorbente para escurrir el aceite.

Servir calientes, acompañados de ensaladas de hojas verdes o a elección.