Budín integral del Bananas

Para quienes buscan una alimentación saludable, Utilísima les acerca la exquisita receta del Budín integral del Bananas, una preparación sencilla, ideal para acompañar el desayuno, o la merienda.

Budín integral del Bananas, ingredientes

Para nuestro Budín integral del Bananas, vamos a necesitar los siguientes ingredientes:

  • Azúcar Negro 1 Taza
  • Sal 1 cucharadita
  • Nueces pecan 1 Taza
  • Harina 0000 1 Taza
  • Harina integral fina 1 Taza
  • Queso crema 1 cucharada
  • Canela 2 cucharadas
  • Bicarbonato de sodio 1 cucharada
  • Huevos 2 Unidades
  • Miel 1 cucharada sopera colmada
  • Bananas 3 Unidades
  • Aceite de canola 1/3 de Taza
  • Extracto de vainilla 1 cucharada

Budín integral del Bananas, preparación paso a paso

Vamos a comenzar poniendo en un bol la harina integral, la harina 0000, la sal, el bicarbonato de sodio y la canela. Mezclar estos ingredientes.

Por otro lado picar las nueces de pecan. Reservar
Hacer un puré homogéneo con las bananas, y luego agregarles los huevos, el aceite de canola, el azúcar negro, la vainilla, la miel y la cucharada de queso crema. Con ayuda de un batidor integrar muy bien todos los ingredientes y luego agregar las nueces de pecan picadas que habíamos reservado.

En el bol donde teníamos mezclados los ingredientes secos agregar la mezcla anterior y emulsionar cuidadosamente todos los ingredientes hasta que se integren muy bien.

Lubricar con manteca y espolvorear con Harina un molde de budín y verte la preparación de la masa obtenida.

Llevar a horno moderado de 160º aproximadamente y cocinar durante 35 a 40 minutos. Dejar enfriar. Desmoldar y servir.

Este exquisito Budín de Bananas integral es perfecto para acompañar con jugo de frutas en el desayuno o leche de almendras.